Considerado uma referência incontornável da cozinha moderna, e distinguido com duas estrelas Michelin, Rui Paula, que integra ainda o grupo dos The Best Chef, e está na lista dos 100 melhores chefs do mundo, proferiu anteontem uma palestra motivacional na Escola Profissional de Moimenta da Beira, explorando conteúdos sugeridos pelos alunos, entre os quais: gestão dos restaurantes, transformação dos pratos, gestão de equipas, percurso profissional, Estrela Michelin, inspiração/ motivação, resolução de conflitos/críticas.A palestra, organizada e dinamizada pela equipa moimentaainovar da Câmara Municipal de Moimenta da Beira, foi motivadora e inspiradora para que os jovens continuem a acreditar nas suas capacidades e lutem pelos seus sonhos e objetivos, sempre com muito trabalho, humildade e dedicação.
Fonte: CMMB
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